Chleb Naan tandoor
Przepisy

Chleb Naan

SKŁADNIKI:
2 kg mąki pszennej przesianej wyższego gatunku
60g soli
150 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
1 litr wody letniej
15g drożdży

 

PRZYGOTOWANIE:
Mieszamy ciasto i powoli dodajemy olej słonecznikowy i odstawiamy na około jedną godzinę. Ciasto dzielimy na mniejsze porcje po 120 g.
Przygotowane ciasto posypujemy mąką i ponownie odstawiamy na około 20 min. Formujemy placki, smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem.
Spód placka smarujemy słoną wodą. Następnie ścianki tandoora chlapiemy wodą. Ciasto przylepiamy do ścianek Tandoora.

Czas pieczenia w Tandoorze to 3-5min.

 

chleb naan tandoor
Chleby Naan w Tandoorze