wieprzowina szazłyki
Przepisy

Szaszłyki wieprzowe

SKŁADNIKI
Na każdy kg mięsa 100g cebuli
suszone zioła
zmielony czerwony pieprz
pół łyżeczki papryki
ćwiartka cytryny
2-3 łyżki oleju roślinnego

 

PRZYGOTOWANIE
Wieprzowina (podgardle, żeberka lub filety) kroimy na 4-5 centymetrowe kawałki.
Żeberka układamy oddzielone od siebie.
Na każdy kilogram mięsa wrzucamy 100 g cebuli, dodajemy suszone zioła, czerwony pieprz i papryka do smaku ( około pół łyżeczki ) oraz ćwiartkę średniej cytryny, z której wyciskamy sok. Do tego wlewamy 2-3 łyżki oleju roślinnego. Mieszamy taką marynatę i odstawiamy na od 1 do 3 godzin, oraz tak przygotowane, zamarynowane mięso nabijamy na szpady.

Czas pieczenia w Tandoorze ok. 25 minut